De honing uit het bloemenweitje is een zuiver natuurproduct zonder toevoegingen of bewerkingen. Na het slingeren wordt de honing drie keer gezeefd door een steeds fijnere zeef om elke eventuele verontreiniging eruit te filteren. Daarna wordt de honing gedurende een week elke dag geroerd voordat het in de potjes wordt gedaan. Zo ontstaat een mooie, egale honing. Als de honing een samenstelling heeft die ervoor zorgt dat het snel zal gaan kristalliseren, roeren wij net zolang tot er een makkelijk smeerbare crème honing ontstaat.
Raathoning is honing die niet uit de raat wordt geslingerd, maar samen met de was wordt gegeten. Als we raathoning verkopen, is het heidehoning, gemaakt van de nectar uit de bloeiende heide bij Epe.
Hoewel er een datum op de pot staat, is goede honing eigenlijk altijd houdbaar. Is de honing gekristalliseerd? Zet de pot in warm water of op de verwarming en de honing zal weer vloeibaar worden. Het is beter de honing niet boven de 40 graden te verwarmen, zodat alle gezonde stoffen behouden blijven.
Deze heerlijke zomerhoning is door de bijen gemaakt van nectar uit allerlei soorten zomerbloemen.
Lindehoning is voor een groot deel van nectar uit Lindebloesem gemaakt. Deze honing heeft een frisse, muntachtige smaak en kristalliseert bijna niet.
Zomerhoning 450 gram €7,95
Lindehoning 450 gram €8,50
Zomerhoning 250 gram €4,95
Lindehoning 250 gram €5,50
Als onze honing gemaakt is van soorten nectar die de honing snel laten kristalliseren, maken we er crème van. Alle bestanddelen van de honing blijven bewaard maar de honing wordt zo lang geroerd dat de alle deeltjes fijngewreven zijn. Deze honing kan dus niet meer kristalliseren.
Crème honing 450 gram €7,95
De knijpflesjes zijn gevuld met Lindehoning omdat deze nauwelijks kristalliseert.
Knijpflesje 300 gram €4,95
Tokkelroom met honing is gemaakt van verse eieren van onze kippen en vodka. De gebruikelijke hoeveelheid suiker is teruggebracht tot 50% terwijl de smaak door toevoeging van honing en Erythritol toch heerlijk zoet is.
Tokkelroom 325 gram €6,95
Bijenwascrème is gemaakt van bijenwas, amandelolie, kokosolie, lavendel, Citrus en glycerine. Het is een vette crème, die goed is voor de droge huid. De crème bestaat uit zuiver biologische bestanddelen, zonder verdere toevoegingen. Deze zalf is, zeker met hygiënisch gebruik, minimaal een jaar houdbaar.
Bijenwas crème 30 gram €6,95
Calendula crème is gemaakt van bijenwas, goudsbloemen, castorolie, amandelolie, kokosolie, tea tree olie en lavendelolie. De crème bestaat uit zuiver biologische bestanddelen zonder verdere toevoegingen. Goudsbloemen crème is ontsmettend en helend bij huidproblemen zoals wondjes, eczeem en irritaties. Bij hygiënisch gebruik is deze zalf minimaal een jaar houdbaar.
Goudsbloemen crème 20 gram €6,95
Deze honing is ook te koop bij PCN in Nieuwleusen.